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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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陳慧敏 副主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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鈣是人體不可或缺的重要元素,對于維持骨骼健康、肌肉功能、神經傳導等生理過程起著關鍵作用。以下為大家介紹一些常見的補鈣食物。 奶制品是補鈣的優(yōu)質來源,牛奶中不僅鈣含量高,而且鈣磷比例合適,還含有維生素D、乳糖等促進鈣吸收的因子,一杯250毫升的牛奶大約可提供250 - 300毫克的鈣。除了牛奶,酸奶、奶酪等奶制品也是很好的選擇。 豆制品中的鈣含量也較為豐富,以黃豆為例,每100克黃豆的鈣含量約為227毫克。豆腐、豆?jié){等豆制品都是常見的補鈣食物,不過在制作豆腐的過程中,加入的凝固劑也會增加鈣的含量。 海產品同樣是補鈣的佳品,例如蝦皮,每100克蝦皮的鈣含量高達991毫克。海帶和紫菜也是不錯的選擇,它們除了富含鈣,還含有豐富的碘等礦物質。 堅果類食物中也含有一定量的鈣,像杏仁,每100克杏仁的鈣含量約為248毫克。但由于堅果的脂肪含量較高,食用時要注意適量。 此外,一些蔬菜也能幫助我們補充鈣,如西蘭花、油菜等。雖然蔬菜中的鈣含量可能不如上述食物,但它們富含維生素K等營養(yǎng)物質,有助于鈣的吸收和利用。
2025-10-05 09:49
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