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碳水化合物是人體能量的重要來源，以下為你介紹一些碳水化合物含量高的食物。 谷物類是常見的高碳水食物，像大米、小麥、玉米等。大米是很多人日常主食，每100克大米（煮熟）約含25.9克碳水化合物，能為人體提供大量能量。小麥可制成面粉，進(jìn)而加工成饅頭、面條等食品，每100克饅頭的碳水化合物含量約為47克。玉米不僅碳水含量高，還富含膳食纖維，每100克玉米（鮮）含碳水化合物約22.8克。 薯類食物也是高碳水的代表，比如紅薯、土豆、山藥等。紅薯口感香甜，每100克紅薯含碳水化合物約20.7克，且含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。土豆用途廣泛，可制作薯?xiàng)l、薯片等，每100克土豆含碳水化合物約17.2克。山藥不僅碳水含量可觀，還有一定的滋補(bǔ)功效。 還有一些豆類，如紅豆、綠豆等，碳水化合物含量也較高。每100克紅豆含碳水化合物約63.4克，常被用來制作豆沙等食品。 此外，糖果、糕點(diǎn)等甜食的碳水化合物含量極高。像巧克力糖，每100克含碳水化合物約65克；蛋糕每100克含碳水化合物約67克，但這類食物往往還含有較高的脂肪和糖分，不宜過量食用。