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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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陳慧敏 副主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心
三級(jí)甲等
臨床營養(yǎng)科
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馬肉在一些地區(qū)是可食用的肉類,它具有一定的好處。從營養(yǎng)角度來看,馬肉富含蛋白質(zhì),其蛋白質(zhì)含量較高,且氨基酸組成接近人體需要,有助于身體的生長、修復(fù)和維護(hù)組織。馬肉中還含有鐵元素,對(duì)于預(yù)防缺鐵性貧血有一定幫助。此外,馬肉的脂肪含量相對(duì)較低,適合那些需要控制脂肪攝入,但又希望補(bǔ)充營養(yǎng)的人群。 然而,吃馬肉也存在一些壞處。首先,馬肉的纖維較粗,相對(duì)來說不太容易消化,對(duì)于腸胃功能較弱的人而言,食用后可能會(huì)出現(xiàn)消化不良、腹脹等不適癥狀。其次,在我國部分地區(qū)馬肉并非傳統(tǒng)的食用肉類,馬肉的檢疫標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管可能不如常見的豬、牛、羊肉嚴(yán)格,因此食用馬肉可能存在食品安全隱患,比如可能感染寄生蟲或其他病原體。另外,馬在一些文化和傳統(tǒng)觀念中被視為人類的伙伴和勞動(dòng)幫手,食用馬肉可能會(huì)引發(fā)一些文化和倫理方面的爭(zhēng)議。
2025-10-06 14:42
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