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轉(zhuǎn)氨酶是催化氨基酸與酮酸之間氨基轉(zhuǎn)移的一類酶，轉(zhuǎn)氨酶高通常意味著肝臟可能受到了損傷。在飲食上進行合理調(diào)整，有助于改善這種情況。 首先是富含維生素的食物。新鮮的蔬菜和水果是很好的選擇，比如蘋果、香蕉、橙子等水果，以及菠菜、西蘭花、胡蘿卜等蔬菜。維生素具有抗氧化作用，能夠保護肝細胞，促進肝細胞的修復(fù)和再生，對于降低轉(zhuǎn)氨酶有一定幫助。 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物也不可或缺。像牛奶、雞蛋、魚肉、豆類等，這些食物中的蛋白質(zhì)可以為肝臟提供必要的營養(yǎng)，有助于肝細胞的修復(fù)和更新。不過，攝入要適量，避免給肝臟造成太大負擔。 菌類食物也值得推薦，例如香菇、木耳等。它們含有豐富的多糖體，可以提高機體免疫力，增強肝臟的解毒功能，對降低轉(zhuǎn)氨酶也能起到積極作用。 此外，還可以適當吃一些富含膳食纖維的食物，如全麥面包、糙米等。膳食纖維能夠促進腸道蠕動，減少有害物質(zhì)在腸道內(nèi)的停留時間，減輕肝臟的解毒壓力。 需要注意的是，食物只能起到輔助改善的作用。如果轉(zhuǎn)氨酶持續(xù)升高，一定要及時就醫(yī)，查明原因并進行規(guī)范治療。