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異體蛋白是指來(lái)自于異種生物的蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)對(duì)于人體來(lái)說(shuō)是外來(lái)物質(zhì)，可能會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)。以下為您介紹含有異體蛋白的常見(jiàn)食物： - **奶類(lèi)**：牛奶是最常見(jiàn)的富含異體蛋白的食物之一，對(duì)于牛奶蛋白過(guò)敏的人飲用后可能出現(xiàn)過(guò)敏癥狀。此外，羊奶等其他奶類(lèi)也含有異體蛋白。 - **蛋類(lèi)**：雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等禽蛋，蛋白含量高，且其中的蛋白質(zhì)屬于異體蛋白。有些人對(duì)蛋類(lèi)過(guò)敏，食用后可能引發(fā)不適。 - **海鮮類(lèi)**：蝦、蟹、貝類(lèi)、魚(yú)等海鮮含有豐富的異體蛋白。例如蝦，蛋白質(zhì)含量高且肉質(zhì)鮮美，但卻是常見(jiàn)的過(guò)敏原，容易引起過(guò)敏反應(yīng)。 - **肉類(lèi)**：除了常見(jiàn)的豬、牛、羊肉，一些特殊肉類(lèi)如狗肉、兔肉等也含有異體蛋白。不過(guò)，相比之下，這些肉類(lèi)引起過(guò)敏的情況相對(duì)較少。 - **豆類(lèi)**：大豆含有豐富的植物蛋白，對(duì)于某些特殊體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，也可能屬于異體蛋白，從而引發(fā)過(guò)敏。 了解哪些食物含有異體蛋白，對(duì)于有過(guò)敏史的人來(lái)說(shuō)非常重要，他們?cè)陲嬍持行枰貏e注意避免食用可能引起過(guò)敏的食物。