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碳水化合物食物是為人體提供熱能的三種主要的營(yíng)養(yǎng)素中最廉價(jià)的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源。以下為你介紹常見(jiàn)的碳水化合物食物類別。 谷物類是典型的碳水化合物食物，比如大米、小麥、玉米、燕麥等。大米是我們?nèi)粘Ｖ魇持?，像常?jiàn)的白米飯，碳水化合物含量較高，能快速為人體補(bǔ)充能量；小麥可加工成面粉，制作成饅頭、面條等各種面食，也是碳水的重要來(lái)源。 薯類食物同樣富含碳水化合物，例如紅薯、土豆、山藥等。紅薯口感香甜，除了含有大量碳水，還富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)；土豆可以做成多種美食，如薯?xiàng)l、土豆泥等，是很多人喜愛(ài)的食物。 豆類中也有不少屬于碳水化合物食物，像紅豆、綠豆、黑豆等。它們不僅碳水含量可觀，還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，常被用來(lái)制作成粥或者豆沙等食品。 還有一些水果和蔬菜也含有一定量的碳水化合物。水果如香蕉、蘋果等，香蕉碳水含量相對(duì)較高，在運(yùn)動(dòng)后吃一根香蕉能快速補(bǔ)充能量；蔬菜中的玉米、胡蘿卜等也含有碳水，玉米既可作為主食，又可當(dāng)作蔬菜食用。