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在日常生活中，有不少食物具有補(bǔ)血的功效。 含鐵豐富的食物是很好的補(bǔ)血選擇。比如動(dòng)物肝臟，像豬肝、雞肝等，它們富含血紅素鐵，容易被人體吸收。以豬肝為例，每 100 克豬肝含鐵量約為 22.6 毫克。瘦肉也是不錯(cuò)的來(lái)源，如牛肉、豬肉等，不僅能補(bǔ)充鐵元素，還能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。 紅色的肉類和魚蝦貝類也有補(bǔ)血作用。例如，羊肉富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，能促進(jìn)血紅蛋白的合成。魚蝦貝類中的鐵元素也較易被人體吸收，像蟶子，每 100 克含鐵量高達(dá) 33.6 毫克。 紅棗是常見的補(bǔ)血食物，它含有一定量的鐵，同時(shí)還富含維生素 C，能促進(jìn)鐵的吸收。桂圓也是傳統(tǒng)的補(bǔ)血佳品，富含葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，能在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，促進(jìn)血紅蛋白再生。 豆類食品同樣不可忽視，黑豆、紅豆等豆類含有豐富的鐵和蛋白質(zhì)，可輔助補(bǔ)血。菠菜等綠葉蔬菜也含有一定量的鐵，雖然吸收率相對(duì)較低，但也是日常飲食中獲取鐵的一個(gè)途徑。 此外，葡萄干含有大量的葡萄糖和鐵元素，對(duì)于改善貧血癥狀有一定幫助。