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維生素是人體維持正常生理功能所必需的一類(lèi)有機(jī)物質(zhì)，在人體生長(zhǎng)、代謝、發(fā)育過(guò)程中發(fā)揮著重要的作用。以下為您介紹幾種常見(jiàn)維生素的作用與功能。 維生素A有助于維持正常視覺(jué)功能，缺乏時(shí)可能導(dǎo)致夜盲癥；它還能維護(hù)上皮組織細(xì)胞的健康，增強(qiáng)免疫力。維生素D主要作用是促進(jìn)腸道對(duì)鈣、磷的吸收，調(diào)節(jié)鈣磷代謝，有助于骨骼的生長(zhǎng)和鈣化，對(duì)預(yù)防兒童佝僂病和成人骨質(zhì)疏松癥有重要意義。 維生素E是一種抗氧化劑，能保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損傷，延緩衰老；還能促進(jìn)生殖功能，提高生育能力。維生素K參與肝臟合成凝血因子，對(duì)正常的血液凝固過(guò)程至關(guān)重要。 B族維生素包括B1、B2、B6、B12等多種成員。維生素B1參與能量代謝過(guò)程，維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能；維生素B2對(duì)皮膚黏膜的健康和細(xì)胞的呼吸作用有重要意義；維生素B6參與多種物質(zhì)的代謝反應(yīng)；維生素B12則對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和造血功能有重要影響。 維生素C也是一種抗氧化劑，能促進(jìn)膠原蛋白的合成，增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)鐵的吸收，還具有一定的解毒作用。