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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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郭麗娜 副主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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烏雞蛋是烏雞所產(chǎn)的蛋,相較于普通雞蛋,它有著獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。 在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面,烏雞蛋富含蛋白質(zhì),且含有人體必需的多種氨基酸,特別是蛋氨酸和賴氨酸的含量高于普通雞蛋,有助于身體的生長(zhǎng)發(fā)育和組織修復(fù)。它還含有豐富的維生素,如維生素A、維生素B族、維生素E等。維生素A對(duì)保護(hù)視力有益;維生素B族參與人體的新陳代謝;維生素E則是一種抗氧化劑,能延緩細(xì)胞衰老。礦物質(zhì)方面,烏雞蛋中鈣、鐵、鋅、硒等含量豐富。鈣是維持骨骼健康的重要元素;鐵可預(yù)防缺鐵性貧血;鋅有助于提高免疫力和促進(jìn)智力發(fā)育;硒具有抗氧化、防癌等作用。 烏雞蛋的功效也較為顯著。從提高免疫力的角度來(lái)看,其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分能增強(qiáng)人體的免疫功能,使身體更有能力抵御外界病菌的侵襲。在補(bǔ)血養(yǎng)顏上,鐵元素能促進(jìn)血紅蛋白的合成,改善貧血狀況,讓面色更加紅潤(rùn)有光澤。對(duì)于孕婦和兒童來(lái)說(shuō),烏雞蛋是很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品,能為胎兒發(fā)育和兒童成長(zhǎng)提供必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。此外,烏雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)也有一定的滋養(yǎng)作用,有助于提高記憶力和改善睡眠質(zhì)量。
2025-10-08 16:43
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