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饸饹是一種傳統(tǒng)特色面食，一般由面粉等制作而成，適量食用具有一定益處。 首先，提供能量。饸饹的主要原料是面粉，富含碳水化合物。碳水化合物是人體能量的重要來(lái)源，它在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)消化吸收后，會(huì)分解為葡萄糖，為身體的各項(xiàng)生理活動(dòng)，如肌肉收縮、大腦思考等提供能量，幫助人們維持日常的工作和生活。 其次，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。面粉中含有蛋白質(zhì)、B族維生素、鈣、鐵、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)成分。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的基本物質(zhì)，對(duì)于身體的生長(zhǎng)發(fā)育、修復(fù)和維護(hù)正常生理功能至關(guān)重要；B族維生素參與人體的新陳代謝過(guò)程，有助于提高身體的能量利用效率；鈣是維持骨骼健康的重要元素；鐵對(duì)于氧氣的運(yùn)輸和儲(chǔ)存起著關(guān)鍵作用；鋅則對(duì)免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)作和味覺(jué)、嗅覺(jué)功能有積極影響。 再者，易于消化。經(jīng)過(guò)煮熟的饸饹質(zhì)地柔軟，對(duì)于腸胃功能較弱的人來(lái)說(shuō)，相對(duì)容易消化吸收，不會(huì)給腸胃造成太大負(fù)擔(dān)。而且在煮饸饹時(shí)，可以搭配各種蔬菜、肉類等食材，使?fàn)I養(yǎng)更加豐富均衡。 不過(guò)，饸饹的功效會(huì)因制作原料和搭配食材的不同而有所差異。同時(shí)，也應(yīng)注意適量食用，以免因攝入過(guò)多碳水化合物導(dǎo)致體重增加等問(wèn)題。