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微量元素是指在人體中含量低于人體質(zhì)0.01%~0.005%的元素。雖然在人體內(nèi)的含量不多，但對(duì)維持人體正常的生理功能起著至關(guān)重要的作用。常見(jiàn)的微量元素主要包括以下幾種。 鐵是人體必需的微量元素之一，它是血紅蛋白的重要組成部分，參與氧的運(yùn)輸和儲(chǔ)存。缺鐵會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血，出現(xiàn)頭暈、乏力、心慌等癥狀。 鋅對(duì)于人體的生長(zhǎng)發(fā)育、免疫功能、味覺(jué)和嗅覺(jué)都有重要影響。兒童缺鋅可能會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、食欲不振、免疫力低下等問(wèn)題。 銅參與了人體多種酶的合成和激活，對(duì)維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能、促進(jìn)鐵的吸收和利用等方面發(fā)揮著重要作用。缺銅可能會(huì)影響造血功能和骨骼發(fā)育。 錳在人體的代謝過(guò)程中起著重要的作用，參與骨骼的形成、脂肪和碳水化合物的代謝等。 碘是合成甲狀腺激素的重要原料，甲狀腺激素對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育、新陳代謝等方面有著重要的調(diào)節(jié)作用。缺碘會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大，兒童缺碘還可能影響智力發(fā)育。 硒具有抗氧化作用，能夠保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損傷，增強(qiáng)免疫力，對(duì)預(yù)防心血管疾病、癌癥等有一定的作用。 此外，還有鉻、鉬、鈷等微量元素也在人體的生理過(guò)程中發(fā)揮著各自獨(dú)特的作用。人體可以通過(guò)合理的飲食來(lái)攝入足夠的微量元素，以維持身體健康。