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藍(lán)莓干是由藍(lán)莓經(jīng)過干燥工藝制成，既方便保存，又保留了藍(lán)莓的大部分營養(yǎng)，具有多種功效與作用，但也可能存在一些副作用。 藍(lán)莓干的功效與作用顯著。它富含花青素，這是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，能夠清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老，減少皺紋產(chǎn)生，讓皮膚保持年輕狀態(tài)，起到美容養(yǎng)顏的作用?；ㄇ嗨剡€能保護(hù)眼睛的微血管，促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，改善視力，尤其適合長時間使用電子設(shè)備的人群，可預(yù)防近視、黃斑病變等眼部問題。藍(lán)莓干中的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動，增加糞便體積，預(yù)防便秘，維持腸道正常的消化和排泄功能。同時，它還含有豐富的維生素C、維生素K和錳等營養(yǎng)成分，有助于增強(qiáng)免疫力，提高身體抵抗力。 然而，藍(lán)莓干也有一定副作用。由于其糖分含量相對較高，過量食用可能會導(dǎo)致血糖快速上升，尤其是糖尿病患者需要謹(jǐn)慎食用。藍(lán)莓干富含草酸鹽，大量攝入可能會增加草酸鹽在體內(nèi)的積累，提高尿路結(jié)石的發(fā)病風(fēng)險。部分人群可能對藍(lán)莓過敏，食用藍(lán)莓干后會出現(xiàn)皮膚瘙癢、呼吸急促、皮疹等過敏反應(yīng)。