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人參果是一種營養(yǎng)豐富的水果，很多人會好奇其皮和籽是否可以食用。 從安全性角度來看，人參果的皮和籽都是可以吃的。人參果的皮并沒有毒性，而且含有一定的營養(yǎng)成分，比如膳食纖維等。膳食纖維能夠促進腸道蠕動，有助于消化，還能增加飽腹感，對于維持腸道健康有一定幫助。而人參果的籽也無毒，不過其口感相對較差，質地比較硬，沒有什么特殊的味道。 然而，雖然能吃，但并不意味著適合所有人都食用。對于一些腸胃功能較弱的人來說，人參果的皮質地相對粗糙，可能會增加腸胃消化的負擔，食用后容易出現腹脹、腹痛等消化不良的癥狀。人參果的籽更是如此，較硬的質地在腸胃中難以消化，可能會導致腸胃不適。 在食用人參果時，如果個人腸胃功能良好，不介意皮和籽的口感，那么可以洗凈后連皮和籽一起吃。但如果腸胃較為敏感脆弱，建議還是削去皮、去除籽后再食用，這樣既能享受人參果的美味，又能避免腸胃不適。