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氨基酸是構成蛋白質的基本單位，對人體有著諸多重要功效。 首先，氨基酸能為人體提供能量。當人體攝入的碳水化合物和脂肪不足以滿足能量需求時，氨基酸可以通過糖異生作用轉化為葡萄糖，為身體補充能量，維持正常的生理活動。 其次，它對身體的生長發(fā)育至關重要。尤其是對于兒童、青少年和孕婦，足夠的氨基酸攝入有助于身體組織的構建和修復。例如，賴氨酸能夠促進骨骼生長和智力發(fā)育，對兒童的成長起著關鍵作用。 再者，氨基酸有助于增強免疫力。免疫球蛋白是一種重要的免疫物質，它由氨基酸組成。充足的氨基酸供應可以保證免疫球蛋白的合成，從而增強人體的抵抗力，幫助身體抵御各種病原體的入侵。 另外，氨基酸對神經系統(tǒng)也有積極影響。色氨酸可以轉化為血清素，血清素是一種神經遞質，能夠調節(jié)情緒、改善睡眠。酪氨酸則參與多巴胺和去甲腎上腺素的合成，有助于提高神經系統(tǒng)的興奮性和反應能力。 最后，氨基酸還能維持體內酸堿平衡。它可以與體內的酸性或堿性物質結合，調節(jié)血液和組織液的酸堿度，保證身體內環(huán)境的穩(wěn)定。