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乳糖是雙糖。糖類(lèi)根據(jù)其水解情況可分為單糖、雙糖和多糖等幾類(lèi)。雙糖是由兩個(gè)單糖分子通過(guò)糖苷鍵連接而成的糖類(lèi)化合物。 乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合形成，其分子式為\(C_{12}H_{22}O_{11}\)。在人體的消化系統(tǒng)中，乳糖需要在乳糖酶的作用下被分解為葡萄糖和半乳糖，才能被吸收利用。 乳糖主要存在于哺乳動(dòng)物的乳汁中，人乳中乳糖含量約為\(7\%\)，牛奶中約為\(4.2\%\)。它不僅是嬰幼兒重要的能量來(lái)源，還對(duì)腸道健康有益。乳糖在腸道內(nèi)可以被乳酸菌等有益菌利用，有助于維持腸道的微生態(tài)平衡，促進(jìn)腸道健康。 不過(guò)，有些人由于體內(nèi)缺乏乳糖酶，無(wú)法完全消化乳糖，在食用含有乳糖的食物后，可能會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉、腹痛等癥狀，這種情況被稱(chēng)為乳糖不耐受。 綜上所述，從化學(xué)結(jié)構(gòu)和分類(lèi)上來(lái)說(shuō)，乳糖屬于雙糖。