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黑米大米粥是一道常見且營養(yǎng)豐富的粥品，具有多種功效和作用。 從營養(yǎng)補充方面來看，黑米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等多種營養(yǎng)元素，大米也是提供能量的重要食物來源。二者搭配煮成粥，能為人體補充日常所需的多種營養(yǎng)物質，維持身體正常的生理功能。 在滋補氣血上，黑米有“補血米”“長壽米”等美譽，中醫(yī)認為其具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血等功效。與大米一起熬制成粥，對于改善氣血不足有一定幫助，適合面色蒼白、身體乏力的人群食用。 對于消化系統(tǒng)而言，粥類食物一般比較容易消化吸收。黑米大米粥質地軟糯，能減輕胃腸消化負擔，起到健脾養(yǎng)胃的作用。對于胃腸功能較弱的人，如老人、兒童以及患有胃腸疾病的患者，是一種很好的調養(yǎng)食物。 此外，黑米中含有豐富的膳食纖維，它可以促進腸道蠕動，增加糞便體積，預防和緩解便秘問題，有助于維持腸道健康。