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辣木籽是辣木樹的種子，在傳統(tǒng)醫(yī)學和養(yǎng)生領(lǐng)域具有一定地位。它的功效與作用較為豐富。 從營養(yǎng)角度來看，辣木籽富含多種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。其中維生素A有助于保護視力，維持正常視覺功能；維生素C能增強免疫力，促進膠原蛋白合成。礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等，對骨骼健康、造血功能和身體正常代謝起著重要作用。此外，辣木籽還含有豐富的膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善便秘。 在保健方面，辣木籽有一定的調(diào)節(jié)血糖、血脂的作用。它能在一定程度上幫助穩(wěn)定血糖水平，降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，對預(yù)防心血管疾病有積極意義。同時，辣木籽還具有一定的抗氧化能力，能清除體內(nèi)自由基，延緩細胞衰老。 辣木籽的食用方法多樣。最直接的方式是剝殼后直接嚼食，剛開始食用時建議每次吃2 - 3粒，每天1 - 2次，之后可根據(jù)個人情況適當增加。也可以將辣木籽打成粉末，加入到牛奶、果汁或粥中食用，這樣既能改善口感，又能讓營養(yǎng)更好地被吸收。還可以用辣木籽泡茶，把辣木籽外殼碾碎后，用開水沖泡，燜幾分鐘后飲用，有獨特的風味。