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玉米煮熟所需的時(shí)間會(huì)受到多種因素的影響，下面為你詳細(xì)介紹。 玉米的品種是影響煮熟時(shí)間的重要因素之一。常見的甜玉米相對(duì)較嫩，水分含量高，一般煮10 - 15分鐘就可以熟了。這種玉米口感清甜，煮熟后咬起來(lái)汁水豐富。糯玉米的淀粉含量較高，質(zhì)地相對(duì)緊實(shí)，通常需要煮20 - 25分鐘才能熟透，熟透后的糯玉米口感軟糯，有嚼勁。 玉米的新鮮程度也會(huì)對(duì)煮熟時(shí)間產(chǎn)生影響。新鮮采摘的玉米，因?yàn)樗殖渥?，組織鮮嫩，煮的時(shí)間會(huì)短一些。而放置時(shí)間較長(zhǎng)、水分有所流失的玉米，煮的時(shí)間則要適當(dāng)延長(zhǎng)。 煮玉米的方式也與時(shí)間相關(guān)。如果是用普通的鍋煮，需要的時(shí)間會(huì)稍長(zhǎng)。而使用高壓鍋煮玉米，由于鍋內(nèi)氣壓高，溫度提升快，甜玉米大概5 - 8分鐘、糯玉米10 - 15分鐘就能煮熟。 判斷玉米是否煮熟，你可以用筷子插入玉米，如果能輕松插入且沒(méi)有生玉米的白色物質(zhì)帶出，就說(shuō)明玉米已經(jīng)熟了；也可以嘗一下玉米粒，口感軟糯香甜，就表示可以食用了。