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茼蒿菜是一種常見的蔬菜，具有多種功效作用。 從營(yíng)養(yǎng)方面來(lái)看，茼蒿富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。其中維生素A有助于保護(hù)視力，維持正常的視覺(jué)功能，對(duì)預(yù)防夜盲癥等眼部問(wèn)題有一定幫助；維生素C是一種抗氧化劑，能增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)膠原蛋白的合成，有助于維持皮膚的健康。礦物質(zhì)如鉀元素，有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)的滲透壓和酸堿平衡，對(duì)心臟健康有益。 在促進(jìn)消化方面，茼蒿含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便體積，預(yù)防便秘，改善腸道功能，有助于保持消化系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 茼蒿還具有一定的安神作用。其特殊的芳香氣味能夠調(diào)節(jié)人體的神經(jīng)系統(tǒng)，具有養(yǎng)心安神、穩(wěn)定情緒的功效，對(duì)于緩解焦慮、失眠等情況有一定的輔助作用。 此外，茼蒿有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)的水分代謝，對(duì)于減輕水腫有一定的幫助。同時(shí)，它還能在一定程度上促進(jìn)食欲，對(duì)于胃口不佳的人來(lái)說(shuō)，適量食用茼蒿可以增加進(jìn)食的欲望。