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刺激性食物是指那些具有強(qiáng)烈味道或特性，可能對(duì)人體的消化系統(tǒng)、黏膜等產(chǎn)生刺激作用的食物。以下為你詳細(xì)介紹常見(jiàn)的刺激性食物。 辛辣食物是典型的刺激性食物，包括辣椒、花椒、胡椒、芥末、咖喱等。辣椒中的辣椒素會(huì)刺激口腔和胃腸道黏膜，使人產(chǎn)生灼熱感，過(guò)量食用可能導(dǎo)致胃痛、腹瀉等不適。像麻辣火鍋、剁椒魚頭這類菜肴就因大量使用辣椒而具有較強(qiáng)刺激性。 生冷食物同樣屬于此類，比如冰淇淋、冷飲、生魚片等。低溫食物會(huì)使胃腸道血管收縮，影響消化功能。生魚片若未經(jīng)過(guò)充分處理，還可能攜帶寄生蟲和細(xì)菌，增加感染風(fēng)險(xiǎn)。 酒類也是常見(jiàn)的刺激性飲品，酒精會(huì)刺激胃黏膜，損傷胃壁細(xì)胞，長(zhǎng)期大量飲酒還可能引發(fā)胃炎、胃潰瘍等疾病。白酒、啤酒、葡萄酒等都有一定刺激性，尤其是高度白酒刺激性更強(qiáng)。 咖啡和濃茶含有咖啡因等成分，能興奮神經(jīng)，過(guò)量飲用可能導(dǎo)致心跳加速、失眠等。同時(shí)，它們也會(huì)刺激胃酸分泌，對(duì)胃黏膜造成刺激。 腌制食物如咸菜、咸魚等，含有大量鹽分，高鹽會(huì)破壞胃黏膜的保護(hù)屏障，增加胃部疾病的發(fā)生幾率。