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鉀是人體必需的礦物質(zhì)之一，對于維持心臟正常功能、神經(jīng)傳導、肌肉收縮等生理過程起著重要作用。以下為大家介紹一些含鉀高的食物。 水果類中，香蕉是典型的高鉀水果，每100克香蕉含鉀約256毫克，且富含多種維生素和膳食纖維。此外，橙子、柚子等柑橘類水果含鉀量也較為豐富，每100克橙子含鉀約159毫克。 蔬菜方面，菠菜是含鉀大戶，每100克菠菜含鉀約311毫克，同時還富含鐵元素和維生素。土豆也是不錯的選擇，每100克土豆含鉀約342毫克，可通過多種烹飪方式食用。另外，西蘭花、胡蘿卜等蔬菜含鉀量也較高。 豆類及豆制品中，黃豆含鉀量豐富，每100克黃豆含鉀約1503毫克。黑豆、紅豆等也含有較多的鉀。豆制品如豆腐、豆?jié){等，在加工過程中保留了一部分鉀元素，也是補充鉀的良好來源。 堅果類中，腰果、杏仁等含鉀量較高。每100克腰果含鉀約503毫克，但由于其熱量較高，食用時需注意控制量。 肉類中，瘦肉如豬肉、牛肉等也含有一定量的鉀，每100克豬瘦肉含鉀約305毫克。