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EM菌即有效微生物菌群，是由日本琉球大學(xué)比嘉照夫教授研制出來的一種新型復(fù)合微生物菌劑。它并非單一種類的菌類，而是多種有益微生物經(jīng)過特殊培養(yǎng)而成的菌群。 EM菌主要包含五大類微生物中的多種有益菌種。其中有光合菌群，這類菌群能利用太陽熱能，將土壤中的硫化氫和碳?xì)浠衔镏械臍浞蛛x出來，變有害物質(zhì)為無害物質(zhì)，并以植物根部的分泌物、土壤中的有機(jī)物、有害氣體等為基質(zhì)，合成糖類、氨基酸類、維生素類等物質(zhì)，為植物生長提供養(yǎng)分。 乳酸菌也是EM菌的重要組成部分，它以攝取光合細(xì)菌、酵母菌產(chǎn)生的糖類等物質(zhì)為基礎(chǔ)，產(chǎn)生乳酸。乳酸具有很強(qiáng)的殺菌能力，能有效抑制有害微生物的活動和有機(jī)物的急劇腐敗分解。 酵母菌在EM菌中也發(fā)揮著關(guān)鍵作用，它能夠?qū)⑻穷愞D(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。同時(shí)，酵母菌產(chǎn)生的單細(xì)胞蛋白是動物不可缺少的有效養(yǎng)分。 此外，還有放線菌和絲狀菌群等。這些微生物在EM菌中相互協(xié)作，形成一個(gè)復(fù)雜而穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，EM菌可用于改良土壤、增強(qiáng)土壤肥力、提高作物品質(zhì)和產(chǎn)量；在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，能改善水質(zhì)，減少病害發(fā)生。