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肝臟是人體重要的解毒和代謝器官，日常合理飲食對護肝養(yǎng)肝十分關(guān)鍵。以下為您推薦一些有助于護肝養(yǎng)肝的食物。 蔬菜類，菠菜是不錯的選擇。它富含多種維生素和礦物質(zhì)，能滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血，對肝氣不舒有很好的調(diào)節(jié)作用。西蘭花也值得一提，其含有的蘿卜硫素等抗氧化物質(zhì)，可幫助肝臟解毒，減輕肝臟負擔。 水果方面，葡萄含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫效果顯著，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶。柑橘富含維生素C，有補肝養(yǎng)血的功效，但不可過量食用，以免上火。 蛋白質(zhì)豐富的食物也必不可少。雞蛋含有的卵磷脂，可促進肝細胞的再生，對修復受損肝臟組織有積極作用。牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，能增強機體免疫功能，減少肝臟脂肪沉積。 堅果類中的核桃含有豐富的歐米伽-3脂肪酸、維生素E和多種抗氧化物質(zhì)，能保護肝臟細胞免受自由基的損傷。 谷物類食物中，燕麥含有豐富的膳食纖維和B族維生素，可降低膽固醇，減輕肝臟代謝壓力。