-
回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
-
李纓 副主任醫(yī)師
北京宣武醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
-
反式脂肪酸是一類對健康不利的不飽和脂肪酸。它主要有兩個(gè)來源,一是天然來源,如牛、羊等反芻動物的肉和奶制品中含有少量;二是加工來源,在植物油的氫化、精煉過程中會產(chǎn)生,很多油炸食品、烘焙食品中都可能含有。 反式脂肪酸對健康有諸多危害。首先,它會影響心血管健康。反式脂肪酸能升高血液中低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)的水平,同時(shí)降低高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)的含量。LDL-C被稱為“壞膽固醇”,它容易在血管壁沉積形成斑塊,導(dǎo)致動脈粥樣硬化,增加冠心病、心肌梗死等心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。 其次,反式脂肪酸可能影響兒童的生長發(fā)育。它會干擾必需脂肪酸的代謝,對兒童中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育產(chǎn)生不良影響,還可能影響兒童的生長速度和視力發(fā)育。 再者,反式脂肪酸與糖尿病的發(fā)生也有一定關(guān)聯(lián)。它會降低胰島素的敏感性,使細(xì)胞對胰島素的反應(yīng)減弱,從而影響血糖的正常代謝,增加患糖尿病的幾率。 另外,長期大量攝入反式脂肪酸還可能導(dǎo)致肥胖。因?yàn)樗鼤淖凅w內(nèi)脂肪的分布,使脂肪更容易堆積在腹部,形成中心性肥胖。
2025-10-12 12:07
-
你可能對下面的內(nèi)容感興趣
- 剛剛更新:蘭州治療白癜風(fēng)好的醫(yī)院 ,...
- 白癜風(fēng)醫(yī)院:蘭州治白癜風(fēng)醫(yī)院 ,蘭州...
- (排名公開發(fā)布):合肥兒童抽動癥醫(yī)院...
- 排名公開:合肥兒童醫(yī)院“十強(qiáng)排名”_...
- 排名關(guān)注:蘭州治白癜風(fēng)大概多少錢 -...
- “預(yù)告”合肥市兒童醫(yī)院排名“兒科醫(yī)生...
- 本地排行:酒癮的癥狀“掛號指南”四川...
- 近日榜單:解決失眠的辦法“預(yù)約就診”...
- 官方快訊:人要是抑郁了是什么癥狀“線...
- 今日焦點(diǎn):植物神經(jīng)紊亂的癥狀有哪些表...
