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甜酒，又稱酒釀、醪糟，是用蒸熟的糯米拌上酒酵發(fā)酵而成的一種甜米酒，在我國有著悠久的食用歷史，它不僅口感香甜醇美，還具有一定的功效與作用。 從滋補身體的角度來看，甜酒含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，這些都是人體不可缺少的營養(yǎng)成分。它能快速為身體補充能量，恢復(fù)體力，尤其適合身體虛弱、氣血不足者。 在促進(jìn)消化方面，甜酒中的酵母菌等微生物有助于促進(jìn)胃腸蠕動，增強消化功能。對于一些消化功能較弱、食欲不振的人來說，適量飲用甜酒可以起到開胃的作用。 甜酒還有一定的活血驅(qū)寒功效。它能加快血液循環(huán)，讓身體暖和起來。在寒冷的冬天，喝上一碗熱乎乎的甜酒，能有效抵御寒冷。女性在經(jīng)期若有輕微的腹部冷痛、經(jīng)血不暢等情況，適當(dāng)飲用甜酒也能起到一定的緩解作用。 此外，甜酒對睡眠也有一定的幫助。少量飲用甜酒可以使人放松身心，緩解緊張情緒，從而提高睡眠質(zhì)量。 不過，甜酒中含有一定的酒精成分，飲用時要適量，尤其是酒精過敏者、孕婦等特殊人群更需謹(jǐn)慎。