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肝臟是人體重要的代謝和解毒器官，當(dāng)肝臟功能不佳時，合理的飲食有助于養(yǎng)護肝臟。以下幾種食物對肝臟有益。 首先是富含維生素的蔬菜水果。比如草莓，性涼、偏酸甜，有養(yǎng)肝護肝的功效，還能去肝火。柑橘富含維生素C，有助于肝臟解毒，但不可多吃。西紅柿中的維生素C和番茄紅素，對肝功能不正常者有幫助，可作為肝炎患者的日常膳食。 其次是富含蛋白質(zhì)的食物。雞蛋含有的卵磷脂，可促進細(xì)胞的修復(fù)和再生，修復(fù)肝臟組織。牛奶尤其是酸奶，含有豐富的益生菌，可調(diào)整腸道菌群，促進毒素排出，還能抑制腸道內(nèi)腐敗菌的繁殖，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。魚類富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且容易被人體吸收，對肝臟修復(fù)有好處。 再者是菌類食物。香菇、木耳等菌類含有大量的多糖類物質(zhì)，能夠增強人體免疫力，還可以防癌抗癌，對肝臟的保護作用明顯。 另外，谷類食物如燕麥含有豐富的B族維生素和膳食纖維，能促進消化，減輕肝臟代謝負(fù)擔(dān)。 需要注意的是，飲食只是養(yǎng)護肝臟的一個方面，還應(yīng)該結(jié)合健康的生活方式，如避免熬夜、戒煙戒酒等，才能更好地呵護肝臟健康。