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艾蒿煮雞蛋是一道具有獨(dú)特養(yǎng)生價(jià)值的傳統(tǒng)食療方。 從功效和作用來(lái)看，艾蒿在中醫(yī)理論中具有溫經(jīng)止血、散寒調(diào)經(jīng)、安胎等功效。雞蛋則富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。二者結(jié)合，有以下益處。一是溫經(jīng)散寒，艾蒿性溫，對(duì)于女性因?qū)m寒導(dǎo)致的月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等有一定的緩解作用，能幫助改善經(jīng)期不適。二是增強(qiáng)免疫力，雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能為身體補(bǔ)充能量，提升機(jī)體的抵抗力，艾蒿也有一定的抗菌抗病毒作用，共同助力人體抵御疾病。三是安胎，艾蒿有一定的安胎功效，對(duì)于孕期有胎動(dòng)不安等情況的女性，適當(dāng)食用艾蒿煮雞蛋有一定的調(diào)理作用。 不過(guò)，食用艾蒿煮雞蛋也有一些禁忌。一方面，陰虛血熱者不宜食用，因?yàn)榘镄詼兀@類人群食用后可能會(huì)加重體內(nèi)的燥熱，導(dǎo)致上火等癥狀。另一方面，對(duì)艾蒿或雞蛋過(guò)敏者應(yīng)避免食用，以免引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，如皮疹、瘙癢、呼吸急促等。此外，雖然艾蒿煮雞蛋有一定的養(yǎng)生作用，但不能替代藥物治療疾病，如果身體出現(xiàn)嚴(yán)重不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。