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藥膳具有調(diào)理身體、預(yù)防疾病、增強(qiáng)體質(zhì)、輔助治療疾病、促進(jìn)康復(fù)等功效。 1.調(diào)理身體：能改善身體的陰陽(yáng)平衡，如針對(duì)陰虛體質(zhì)，可用熟地、麥冬等制作藥膳，滋陰潤(rùn)燥。 2.預(yù)防疾?。涸鰪?qiáng)身體免疫力，減少疾病發(fā)生的概率。例如，食用含黃芪、白術(shù)的藥膳，可益氣固表，預(yù)防感冒。 3.增強(qiáng)體質(zhì)：補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如食用含紅棗、桂圓的藥膳，能補(bǔ)氣血，增強(qiáng)體力。 4.輔助治療疾病：在疾病治療過(guò)程中起協(xié)同作用。如高血壓患者，可食用天麻、鉤藤等制作的藥膳，輔助降壓。 5.促進(jìn)康復(fù)：幫助病后身體恢復(fù)，像術(shù)后患者，食用含山藥、薏苡仁的藥膳，健脾益胃，促進(jìn)身體機(jī)能的恢復(fù)。 總之，藥膳在養(yǎng)生保健和疾病防治方面具有一定的積極作用，但需根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和病情合理選用，且不能替代正規(guī)的醫(yī)療治療。