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黃豆和雞肉能否一起吃，會(huì)中毒嗎？

2024-12-04 16:48 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 中毒

問(wèn)題：

黃豆可以和雞肉一起吃嗎？會(huì)引起中毒嗎？

回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

林致華主任醫(yī)師

江蘇省婦幼保健院

三級(jí)甲等

兒科

黃豆和雞肉可以一起吃，一般不會(huì)引起中毒。這兩種食物的營(yíng)養(yǎng)成分相互不沖突，也沒(méi)有會(huì)產(chǎn)生毒性反應(yīng)的物質(zhì)。但食用時(shí)需注意適量、烹飪方式、個(gè)人體質(zhì)、食物新鮮度、搭配合理性等。 1.適量：無(wú)論吃黃豆還是雞肉，都應(yīng)控制量，過(guò)量食用可能導(dǎo)致腸胃負(fù)擔(dān)過(guò)重。 2.烹飪方式：合理的烹飪能保留食物營(yíng)養(yǎng)，減少有害物質(zhì)產(chǎn)生。如油炸雞肉可能增加油脂攝入。 3.個(gè)人體質(zhì)：部分人可能對(duì)黃豆或雞肉中的某些成分過(guò)敏，食用后會(huì)出現(xiàn)不適。 4.食物新鮮度：不新鮮的黃豆或雞肉可能滋生細(xì)菌，引起腸胃問(wèn)題。 5.搭配合理性：飲食應(yīng)多樣化，與其他蔬果等搭配，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。總之，正常情況下，黃豆和雞肉一起吃是安全的，但要注意上述方面。如果食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
2024-12-05 06:43

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就醫(yī)問(wèn)藥

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什么是中毒? 　　有毒化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體，達(dá)到中毒量而產(chǎn)生損害的過(guò)程稱(chēng)為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱(chēng)為毒物。通常毒物分為以下幾類(lèi)：①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動(dòng)植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進(jìn)入人體。中毒可分為急性和慢性?xún)纱箢?lèi)，主要由接觸毒物的劑量和時(shí)間決定。短時(shí)間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒，發(fā)病急驟，癥狀嚴(yán)重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長(zhǎng)時(shí)間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長(zhǎng)，缺乏中毒的特異性診斷指標(biāo)，容易誤診和漏診。查看全文»

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