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74 歲老人腎切除術(shù)后，吃齋情況下，可通過攝入富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等的食物來補(bǔ)充營養(yǎng)，如蛋奶類、豆制品、新鮮蔬果、菌菇類、堅(jiān)果等。 1. 蛋奶類：雞蛋、牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)成分，有助于身體恢復(fù)。 2. 豆制品：豆腐、豆?jié){等是植物性蛋白質(zhì)的良好來源，能提供必需氨基酸。 3. 新鮮蔬果：富含維生素 C、維生素 E 和礦物質(zhì)，如橙子、蘋果、菠菜等，增強(qiáng)免疫力。 4. 菌菇類：香菇、木耳等含有多糖類物質(zhì)，對提高抵抗力有益。 5. 堅(jiān)果：含有健康的脂肪、蛋白質(zhì)和維生素 E，如杏仁、核桃等。 總之，在飲食上要注重多樣化和均衡，保證營養(yǎng)充足，促進(jìn)術(shù)后康復(fù)。