吃蠶豆多為何未得蠶豆病
柯大夫：
每年蠶豆上市季節(jié)，我最喜歡吃，聽(tīng)說(shuō)吃多了可得蠶豆病，我為什么沒(méi)有得??？
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回答1
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金國(guó)文 副主任醫(yī)師
中山醫(yī)院腫瘤中心
二級(jí)甲等
放療科
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吃蠶豆多卻未得蠶豆病，可能由以下因素導(dǎo)致，如基因差異、身體代謝能力、食用量未達(dá)致病閾值、未接觸誘發(fā)因素、個(gè)體健康狀況良好等。 1.基因差異：部分人的基因決定了其對(duì)蠶豆中的某些成分不敏感，不易發(fā)病。 2.身體代謝能力：自身代謝功能強(qiáng)大，能及時(shí)處理蠶豆中的可能致病物質(zhì)。 3.食用量未達(dá)致病閾值：雖然吃得多，但總量未超過(guò)身體所能承受的范圍。 4.未接觸誘發(fā)因素：除了蠶豆，可能未同時(shí)接觸其他會(huì)引發(fā)蠶豆病的因素。 5.個(gè)體健康狀況良好：整體身體素質(zhì)好，免疫系統(tǒng)健全，能抵御潛在的致病風(fēng)險(xiǎn)。 總之，是否患蠶豆病受多種因素綜合影響。即便吃了較多蠶豆未患病，也不能掉以輕心，以后仍需注意合理食用。
2024-12-02 04:55
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什么是蠶豆病? 蠶豆病是因?yàn)檫M(jìn)食蠶豆或蠶豆制品所誘發(fā)的急性溶血性貧血。病人紅細(xì)胞中缺乏6-磷酸葡萄糖脫氫酶(G6PD)，系一種遺傳性疾病，它是伴性隱性遺傳，也有人認(rèn)為是伴性不完全顯性遺傳。本病多發(fā)生于兒童，在每年3—5月蠶豆成熟季節(jié)時(shí)發(fā)病最多。一般在進(jìn)食蠶豆后12～24小時(shí)突然發(fā)病，如不及時(shí)搶救，可于發(fā)病后1～2日內(nèi)死亡。病死率在2%以下。 查看全文»
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