糖尿病患者能否多吃肥肉多的紅燒肉
柯大夫：
我父親患有2型糖尿病，含糖多的食品不敢多吃，可他有個(gè)愛好，就是喜歡吃紅燒肉，而且還要肥肉比較多的那種，否則不過癮?？紤]到他的年紀(jì)大了，愛好又少，我們也就由他了。可前幾天，我在公交車上無意中聽到兩位糖尿病病人的談話，其中一位說，糖尿病病人不僅不能多吃含糖食品，而且高脂肪食品也不能多吃。我一聽嚇壞了，肥豬肉也是高脂肪食品，那我父親也不能多吃了，不知那位病人講得對(duì)不對(duì)？
內(nèi)蒙古 韓××
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回答1
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金國文 副主任醫(yī)師
中山醫(yī)院腫瘤中心
二級(jí)甲等
放療科
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糖尿病患者需要嚴(yán)格控制飲食，肥肉多的紅燒肉這類高脂肪食物應(yīng)盡量少吃。這是因?yàn)楦咧臼澄飼?huì)影響血糖控制、加重代謝負(fù)擔(dān)、增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)、影響體重管理、影響胰島素敏感性等。 1. 影響血糖控制：高脂肪食物會(huì)延緩胃排空，導(dǎo)致血糖升高的時(shí)間延長，增加血糖波動(dòng)。 2. 加重代謝負(fù)擔(dān)：過多脂肪攝入會(huì)加重身體代謝負(fù)擔(dān)，影響脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的正常代謝。 3. 增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)：容易導(dǎo)致血脂異常，引發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化，增加心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。 4. 影響體重管理：脂肪熱量高，易導(dǎo)致體重增加，而肥胖會(huì)進(jìn)一步加重胰島素抵抗。 5. 影響胰島素敏感性：降低胰島素作用效果，使血糖更難控制。 總之，糖尿病患者應(yīng)盡量避免食用肥肉多的紅燒肉，遵循低糖、低脂、低鹽的飲食原則，以更好地控制病情，預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生。
2024-12-04 22:03
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