肝病患者能否吃紅肉，如何平衡飲食酸堿？
有些肝病患者會(huì)從書中得知，紅肉不宜吃或不能吃肉類食物，因肉類偏酸性，易致癌，這也讓營(yíng)養(yǎng)師啼笑皆非。臺(tái)大醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)部營(yíng)養(yǎng)師歐陽(yáng)鐘美說(shuō)明：“紅肉雖屬酸性，但身體還是需要肉品所含的鐵質(zhì)及蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，只要多吃堿性食物，平衡肉類的酸性即可。”
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回答1
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佘華山 主任醫(yī)師
深圳不孕不育醫(yī)院
泌尿外科
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肝病患者可以吃紅肉，但要注意適量并平衡飲食酸堿。需了解肝病類型、身體營(yíng)養(yǎng)需求、酸堿食物搭配、飲食原則及注意事項(xiàng)等。 1.肝病類型：不同肝病對(duì)飲食要求不同，如病毒性肝炎、脂肪肝等。 2.身體營(yíng)養(yǎng)需求：蛋白質(zhì)有助于肝細(xì)胞修復(fù)，鐵質(zhì)預(yù)防貧血。 3.酸堿食物搭配：多吃蔬菜、水果等堿性食物，如菠菜、香蕉。 4.飲食原則：少量多餐，清淡易消化，避免油膩辛辣。 5.注意事項(xiàng)：控制紅肉攝入量，選擇新鮮、衛(wèi)生的食材。 總之，肝病患者在飲食上要綜合考慮，合理搭配，以促進(jìn)病情恢復(fù)，提高生活質(zhì)量。
2024-09-23 06:25
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什么是肝病? 肝病是指發(fā)生在肝臟的病變。包括乙肝，甲肝，丙肝，肝硬化，脂肪化，肝癌，酒精肝等等多種肝病。是一種常見的危害性極大的疾病，應(yīng)以積極預(yù)防為主。肝病的表現(xiàn)是很隱晦的，最突出的癥狀就是疲倦乏力和不思飲食。 查看全文»
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