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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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楊桂芳 副主任醫(yī)師
北京友誼醫(yī)院
三級甲等
介入治療
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糙米是指稻谷脫殼后仍保留了皮層和胚的米粒。大米帶皮是糙米，而小米帶皮不算糙米。糙米富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等。 1. 成分差異：糙米保留了更多的營養(yǎng)成分，如維生素 B 族、膳食纖維、礦物質(zhì)等。 2. 營養(yǎng)價(jià)值：能促進(jìn)腸道蠕動，有助于預(yù)防便秘，還能調(diào)節(jié)血糖和血脂。 3. 口感特點(diǎn)：口感相對較粗，不如精米細(xì)膩。 4. 烹飪方式：煮前需浸泡，烹飪時間較長。 5. 儲存條件：應(yīng)置于干燥、通風(fēng)良好的環(huán)境，防止受潮和霉變。 總之，糙米是一種營養(yǎng)豐富的糧食，適當(dāng)食用對健康有益，但要注意合理烹飪和儲存。
2024-12-04 17:23
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