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急性壞死性胰腺炎術(shù)后的飲食護(hù)理至關(guān)重要，包括禁食時(shí)間、飲食過(guò)渡階段、食物選擇、飲食規(guī)律、注意事項(xiàng)等。 1. 禁食時(shí)間：通常術(shù)后需要禁食 2 - 3 周，具體時(shí)間取決于患者的恢復(fù)情況，如腹部癥狀、淀粉酶指標(biāo)等。 2. 飲食過(guò)渡階段：先從少量飲水開(kāi)始，逐漸過(guò)渡到清流食、流食、半流食，最后恢復(fù)正常飲食。 3. 食物選擇：以清淡、易消化、低脂肪、高蛋白為主，如米粥、藕粉、瘦肉、魚(yú)類(lèi)、蔬菜等。 4. 飲食規(guī)律：少量多餐，避免暴飲暴食，每日 5 - 6 餐為宜。 5. 注意事項(xiàng)：避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，如辣椒、油炸食品；避免飲酒和吸煙。 總之，急性壞死性胰腺炎術(shù)后的飲食護(hù)理需要患者和家屬的高度重視和配合，遵循醫(yī)生的建議，逐步調(diào)整飲食，以促進(jìn)身體的康復(fù)。