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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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冼倩 副主任醫(yī)師
廣東醫(yī)科大學附屬醫(yī)院
三級甲等
急診科
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食物中毒主要由細菌、病毒、寄生蟲、化學物質(zhì)及天然毒素引起。細菌性食物中毒最常見,病毒性食物中毒如諾如病毒感染也不容忽視,寄生蟲感染、誤食有毒化學物質(zhì)以及食用含有天然毒素的食物同樣會導致中毒事件發(fā)生。當身體感到不適時,務必及時就醫(yī),聽從醫(yī)生的指示進行診治,不宜自己隨意用藥。
2012-07-06 11:06
1.細菌性食物中毒:常見致病菌包括沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血弧菌等,污染源多為肉類、蛋類和乳制品。
2.病毒性食物中毒:諾如病毒是最常見的原因之一,通過污染的水源或食物傳播,尤其是貝類海鮮。
3.寄生蟲感染:食用未煮熟的肉類可能感染絳蟲、旋毛蟲等寄生蟲,引發(fā)食物中毒。
4.化學物質(zhì)中毒:農(nóng)藥殘留、重金屬污染等化學物質(zhì)超標的食物可導致中毒。
5.天然毒素中毒:食用含有天然毒素的野生蘑菇、某些海洋生物(如河豚)等也可能引發(fā)中毒。
預防食物中毒關(guān)鍵在于嚴格遵守食品安全原則,確保食物來源可靠,加工過程衛(wèi)生,徹底加熱食物,避免交叉污染,同時增強對野生食物識別能力,以減少中毒風險。
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回答2
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李初俊 主任醫(yī)師
中山大學附屬第六醫(yī)院
三級甲等
消化內(nèi)鏡科
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食物中毒通常指吃了含有有毒物質(zhì)或變質(zhì)的肉類、水產(chǎn)品、蔬菜、植物或化學品后,感覺腸胃不舒服,出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,共同進餐的人常常出現(xiàn)相同的癥狀??煞譃榧毦允澄镏卸?、真菌性食物中毒、化學性食物中毒。
2012-07-06 11:47
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回答3
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陳小名 住院醫(yī)師
家庭醫(yī)生診所
其他
內(nèi)科
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你好,一些生產(chǎn)經(jīng)營者疏于食品衛(wèi)生管理,對食品加工、運輸、貯藏、銷售環(huán)節(jié)中的衛(wèi)生安全問題注意不夠容易導致食物中毒的,另外還可能是飲食中的食物相克也會導致中毒。祝你健康。
2012-07-11 10:18
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針對上述提問,推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問題