吃飯時喝湯助吞咽，會影響消化嗎？
2024-12-02 16:24
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你好，我喜歡吃飯的時候喝湯，因為飯有時候太干或者太硬了，習(xí)慣后一定要喝湯太吃得下飯，這會不會影響消化??？
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回答1
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秦克勤 主任醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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吃飯時喝湯是否影響消化，取決于湯的種類、喝湯量、進食速度、個人消化功能以及食物特點等。 1.湯的種類：清湯如蔬菜湯一般影響較小，而油脂多、濃稠的湯可能增加消化負擔(dān)。 2.喝湯量：少量喝湯有助于濕潤食物，過量喝湯會稀釋胃液，影響消化酶作用。 3.進食速度：邊喝湯邊快速進食，容易導(dǎo)致食物未充分咀嚼就吞咽，加重胃腸負擔(dān)。 4.個人消化功能：本身消化功能良好的人，適當(dāng)喝湯影響不大；消化功能較弱者，喝湯可能引起不適。 5.食物特點：干硬的食物搭配適量湯可促進吞咽和消化，但過于粗糙的食物即便喝湯也可能不易消化。 總之，吃飯時喝湯不一定會影響消化，但要注意湯的種類、量、進食速度以及自身消化功能等，保持良好的飲食習(xí)慣，才能促進消化吸收。
2024-12-02 22:14
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