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28 歲女性浙江人煲湯咨詢

2024-12-04 15:55 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 食療

問題：

女28歲來自浙江健康咨詢描述：

沒有

曾經(jīng)的治療情況和效果：沒有剛開時煲這種湯想柯大夫幫您解決什么問題：我喜歡這樣煲湯可以嗎有什么作用（感謝醫(yī)生為我快速解答——該如何治療和預防。）

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

吳麗主任醫(yī)師

鄭州市中心醫(yī)院

三級甲等

兒科

煲湯是一種常見的飲食方式，但其效果和適宜性取決于多種因素，如食材選擇、個人體質(zhì)、烹飪方法、食用頻率、季節(jié)氣候等。 1. 食材選擇：不同的食材有不同的營養(yǎng)和功效。例如，排骨富含蛋白質(zhì)和鈣，能增強體質(zhì)；枸杞有養(yǎng)肝明目作用；山藥健脾益胃。 2. 個人體質(zhì)：體質(zhì)虛寒者可適當多食用溫熱性食材煲湯；熱性體質(zhì)則應選擇涼性食材，如綠豆、冬瓜等。 3. 烹飪方法：煲湯時間過長可能導致營養(yǎng)流失，火候不當也會影響口感和營養(yǎng)。 4. 食用頻率：不宜過于頻繁，一周 2-3 次較為適宜，以免營養(yǎng)過剩。 5. 季節(jié)氣候：夏季適合清熱解暑的湯，如荷葉冬瓜湯；冬季適合滋補暖身的湯，如羊肉蘿卜湯。總之，煲湯雖有益處，但要綜合考慮多方面因素，合理搭配，才能達到理想的效果。
2024-12-05 09:18

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫(yī)很早就認識到食物不僅能營養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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