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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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謝方遒 主任醫(yī)師
海南省人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
復(fù)康中心
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禽流感期間能否吃雞鴨等家禽，取決于多個(gè)因素，如家禽來(lái)源、烹飪方式、疫情防控情況、個(gè)人身體狀況和食品安全監(jiān)管等。 1.家禽來(lái)源：正規(guī)養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢疫的雞鴨，感染禽流感的風(fēng)險(xiǎn)較低，相對(duì)安全。 2.烹飪方式：高溫充分煮熟能有效殺滅病毒，降低感染風(fēng)險(xiǎn)。 3.疫情防控情況：當(dāng)?shù)厍萘鞲幸咔閲?yán)重程度會(huì)影響食用的安全性。 4.個(gè)人身體狀況：免疫力較弱的人群，如老人、兒童、患有基礎(chǔ)疾病者，應(yīng)更謹(jǐn)慎。 5.食品安全監(jiān)管：監(jiān)管?chē)?yán)格的地區(qū)，食品安全更有保障。 總之，在禽流感期間，只要確保家禽來(lái)源正規(guī)、烹飪得當(dāng)，并關(guān)注當(dāng)?shù)匾咔楹妥陨砩眢w狀況，吃雞鴨等家禽是可以的，但仍需保持警惕。
2024-12-04 12:09
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針對(duì)上述提問(wèn)，推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問(wèn)題
什么是禽流感? H7N9型禽流感是一種新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽兩地率先發(fā)現(xiàn)。H7N9型禽流感是全球首次發(fā)現(xiàn)的新亞型流感病毒，尚未納入我國(guó)法定報(bào)告?zhèn)魅静”O(jiān)測(cè)報(bào)告系統(tǒng)，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一種禽類(lèi)疾病。近年已確定可直接感染人類(lèi)引起發(fā)病，稱(chēng)為禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»
