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懷孕 7 個(gè)月貧血時(shí)，豬肝是一種常見(jiàn)的補(bǔ)血食物，但食用涼菜攤售賣(mài)的熟豬肝存在一定風(fēng)險(xiǎn)。包括衛(wèi)生狀況不明、可能含有細(xì)菌或寄生蟲(chóng)、營(yíng)養(yǎng)成分流失、來(lái)源不明、烹飪方式不當(dāng)?shù)取?1. 衛(wèi)生狀況：涼菜攤的環(huán)境和操作可能不規(guī)范，易導(dǎo)致細(xì)菌、病毒污染，影響孕婦和胎兒健康。 2. 寄生蟲(chóng)風(fēng)險(xiǎn)：豬肝可能攜帶寄生蟲(chóng)卵，若加工不徹底，會(huì)造成感染。 3. 營(yíng)養(yǎng)流失：長(zhǎng)時(shí)間放置或不當(dāng)儲(chǔ)存，可能使豬肝的營(yíng)養(yǎng)成分如鐵、蛋白質(zhì)等流失。 4. 來(lái)源不明：無(wú)法確定豬肝的來(lái)源是否安全可靠，可能來(lái)自病豬。 5. 烹飪方式：其烹飪方式可能無(wú)法完全去除豬肝中的有害物質(zhì)。 綜上所述，不建議孕婦食用涼菜攤售賣(mài)的熟豬肝補(bǔ)血。孕婦貧血應(yīng)首先就醫(yī)，明確貧血原因和程度，在醫(yī)生指導(dǎo)下通過(guò)合理飲食，如食用新鮮、干凈的豬肝，或服用硫酸亞鐵片、富馬酸亞鐵片、琥珀酸亞鐵片等藥物來(lái)改善貧血狀況。同時(shí)，要定期產(chǎn)檢，監(jiān)測(cè)貧血的改善情況。