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即問即答

2013-10-19 06:11 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label>

問題：

男孩發(fā)育期間牛肉怎樣煲湯更營養(yǎng)

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

袁智敏主治醫(yī)師

中山大學(xué)孫逸仙紀念醫(yī)院

三級甲等

臨床營養(yǎng)科

男孩發(fā)育期間，牛肉煲湯可從食材選擇、搭配、火候、調(diào)料、烹飪方式等方面考慮。若身體出現(xiàn)不適癥狀，請趕快就醫(yī)，按照醫(yī)生的指導(dǎo)進行治療，切勿自行用藥。
1.食材選擇：選用新鮮、優(yōu)質(zhì)的牛肉，如牛里脊或牛腩。
2.搭配食材：可搭配胡蘿卜、土豆、西紅柿等蔬菜，增加營養(yǎng)。
3.火候掌握：先用大火煮開，再轉(zhuǎn)小火慢燉，以保證肉質(zhì)軟爛。
4.調(diào)料使用：少量蔥姜蒜去腥，適量鹽調(diào)味，避免過多調(diào)料影響口感和營養(yǎng)。
5.烹飪方式：可選擇砂鍋煲湯，能更好地保留營養(yǎng)成分。
合理的牛肉煲湯方式能為男孩發(fā)育提供營養(yǎng)支持，但飲食應(yīng)多樣化，保證全面營養(yǎng)。
2013-10-19 08:22

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