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糖尿病患者可以適量食用堅(jiān)果類食品，但需要注意選擇合適的種類、控制攝入量，并結(jié)合自身血糖情況。堅(jiān)果富含蛋白質(zhì)、健康脂肪、維生素和礦物質(zhì)等，但也含有較高的熱量。 1. 營(yíng)養(yǎng)成分：堅(jiān)果含有不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素 E 和 B 族維生素等，對(duì)身體有益。 2. 熱量控制：堅(jiān)果熱量較高，過(guò)量食用可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)，每日攝入量應(yīng)控制在一小把。 3. 選擇種類：如杏仁、巴旦木、腰果等相對(duì)較優(yōu)，避免選擇鹽焗或糖炒的堅(jiān)果。 4. 血糖監(jiān)測(cè)：食用后要密切監(jiān)測(cè)血糖，根據(jù)血糖變化調(diào)整食用量和頻率。 5. 食用時(shí)間：建議在兩餐之間食用，避免餐后立即吃。 總之，糖尿病患者并非完全不能吃堅(jiān)果，合理選擇和控制攝入量，有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)且不影響血糖控制。但個(gè)體差異較大，建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行飲食安排。