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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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楊蕾 副主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
兒科
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山藥蘿卜煮湯變綠,可能與食材氧化、烹飪方式、食材品質(zhì)等因素有關(guān)。一般來說,如果沒有變質(zhì),寶寶可以適量食用,但需注意觀察寶寶食用后的反應(yīng)。若身體出現(xiàn)異常癥狀,請(qǐng)立刻就診,根據(jù)醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療,切勿自行用藥。
2013-11-03 11:36
1.食材氧化:山藥和蘿卜中的某些成分接觸空氣后可能氧化變色,這種情況不影響食用。
2.烹飪方式:如使用了鐵鍋,金屬離子可能導(dǎo)致湯變色,通常不影響食用。
3.食材品質(zhì):若食材本身不新鮮或受到污染,可能導(dǎo)致湯變色,不建議寶寶食用。
4.寶寶體質(zhì):個(gè)別寶寶可能對(duì)某些成分過敏,即便湯無異常,食用后也可能出現(xiàn)不適。
5.食用量:寶寶腸胃功能較弱,即便湯沒問題,也應(yīng)適量食用。
總之,山藥蘿卜煮湯變綠后,要綜合判斷變色原因和寶寶的具體情況。如果無法確定,建議先少量嘗試,無異常后再正常食用。
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