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糖尿病患者食用干豆腐影響血糖嗎？

2013-11-24 18:24 點擊掃描二維碼更精彩

問題：

糖尿病患者食用干豆腐影響血糖嗎？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

丁萍主任醫(yī)師

廣東省中醫(yī)院

三級甲等

內分泌科

糖尿病患者的飲食管理至關重要。干豆腐屬于豆制品，其對血糖的影響較為復雜，受多種因素影響。藥物治療需謹慎，身體出現(xiàn)不適時，應首先尋求醫(yī)生的意見，避免盲目用藥。
1.干豆腐的主要成分是蛋白質，升糖指數(shù)相對較低，但也含有一定量碳水化合物，過量食用可能影響血糖。
2.患者自身的血糖控制水平不同，食用干豆腐后的血糖反應也有差異。
3.烹飪方式會影響，如高油高鹽的烹飪方法可能加重身體負擔，間接影響血糖。
4.與其他食物的搭配也很重要，若同時進食大量高升糖食物，血糖易升高。
5.個體的腸道吸收功能不同，對干豆腐中營養(yǎng)成分的吸收程度各異，從而影響血糖。
總體來說，糖尿病患者可以適量吃干豆腐，但要注意監(jiān)測血糖，根據(jù)自身情況調整飲食。
2013-11-24 18:39

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