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牛奶比較有用飲用時(shí)間:飯前還是飯后?

牛奶比較有用飲用時(shí)間:飯前還是飯后?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    吳保平 主任醫(yī)師

    南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    消化內(nèi)科

    牛奶作為營(yíng)養(yǎng)豐富的飲品,其飲用時(shí)機(jī)對(duì)營(yíng)養(yǎng)吸收有影響。一般來(lái)說(shuō),建議在飯后飲用牛奶,以利于消化吸收,避免空腹時(shí)可能引起的不適。關(guān)愛(ài)自己,從關(guān)注健康開(kāi)始。身體不適時(shí),請(qǐng)及時(shí)就醫(yī),并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。
    1.飯后飲用:飯后喝牛奶能讓食物與牛奶同時(shí)在胃中消化,有助于減少對(duì)胃壁的直接刺激,使?fàn)I養(yǎng)成分得以充分吸收。
    2.空腹不宜:空腹時(shí)胃酸分泌較多,牛奶中的蛋白質(zhì)可能會(huì)被過(guò)快分解,不利于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的充分發(fā)揮。
    3.消化道保護(hù):飯后喝牛奶能形成一層保護(hù)膜,減緩胃酸對(duì)胃黏膜的刺激,對(duì)于胃部敏感的人尤其有益。
    4.避免不適:空腹喝牛奶可能導(dǎo)致一些人群出現(xiàn)腹脹、腹瀉等消化不良癥狀,飯后飲用可降低這類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)。
    5.營(yíng)養(yǎng)利用:與食物混合食用,牛奶中的鈣質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分能更好地與食物中的其他營(yíng)養(yǎng)素協(xié)同作用,提高利用率。
    因此,為了最大化地獲取牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并減少潛在的腸胃不適,推薦在飯后適量飲用牛奶。每個(gè)人體質(zhì)不同,若存在特殊情況,可根據(jù)個(gè)人體驗(yàn)調(diào)整。

    2013-11-30 07:52
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