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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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賀常見(jiàn) 主治醫(yī)師
中原油田婦幼保健院
一級(jí)
內(nèi)科
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經(jīng)常食用含鉛量較高的食物可能引起鉛中毒，如皮蛋、爆米花、罐頭食品、油炸薯?xiàng)l、近海海產(chǎn)品等。 1.皮蛋：傳統(tǒng)皮蛋制作過(guò)程中可能會(huì)使用含鉛的物質(zhì)，長(zhǎng)期大量食用有鉛中毒風(fēng)險(xiǎn)。 2.爆米花：老式爆米花機(jī)在加工時(shí)，其爐膛和封口處的鉛可能會(huì)污染爆米花。 3.罐頭食品：部分罐頭的金屬包裝可能含有鉛，食物長(zhǎng)期與之接觸會(huì)受污染。 4.油炸薯?xiàng)l：若食用油反復(fù)使用，其中的鉛含量可能增加，進(jìn)而影響薯?xiàng)l質(zhì)量。 5.近海海產(chǎn)品：近海受污染，一些海產(chǎn)品可能會(huì)富集鉛等有害物質(zhì)。 為了避免鉛中毒，日常飲食應(yīng)注重多樣化和均衡，減少上述可能含鉛食物的攝入。同時(shí)，要關(guān)注食品安全標(biāo)準(zhǔn)，選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)食品。
2024-12-01 21:52
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針對(duì)上述提問(wèn)，推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問(wèn)題
什么是鉛中毒? 鉛是淺灰色金屬，加熱到400℃～500℃時(shí)有大量鉛煙逸出。鉛及化合物的蒸汽、煙和粉塵主要經(jīng)呼吸道侵入人體，這是職業(yè)性鉛中毒主要侵入途徑，也可經(jīng)消化道吸收。急性鉛中毒大多由于誤服或自服大最可溶性鉛化合物所致，也有報(bào)告因服食一些含鉛的中藥偏方而引起急性中毒者，能引起急性鉛中毒的最小口服劑量為5 mg/kg。慢性鉛中毒多見(jiàn)于長(zhǎng)期吸入鉛煙、鉛塵的工人。發(fā)病率以鉛冶煉和蓄電池制造行業(yè)較高，鑄字、顏料、釉彩、焊接少見(jiàn)。 查看全文»
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丁宗一
主任醫(yī)師 教授
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顏崇淮
主任醫(yī)師 教授
上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院
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