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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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田虹 副主任醫(yī)師
中山大學附屬第三醫(yī)院
三級甲等
消化內科
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醋泡生黑豆能否食用存在爭議，其利弊涉及營養(yǎng)、消化、健康影響等方面。身體不適時，要及時看醫(yī)生，根據醫(yī)囑進行治療，切勿自己胡亂用藥。
2013-12-08 19:00
1.營養(yǎng)成分：黑豆富含蛋白質、維生素等，但醋泡可能影響部分營養(yǎng)吸收。
2.消化影響：可能加重腸胃負擔，導致消化不良。
3.保健作用：有一定軟化血管、輔助降壓的可能，但效果有限。
4.食用安全：若制作或保存不當，易滋生細菌。
5.個體差異：不同體質的人食用后反應不同。
醋泡生黑豆并非適合所有人，食用應謹慎，如有不適及時停止。
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