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墨魚骨頭能否用于煲湯及其相關(guān)事宜

墨魚的骨頭能煲湯嗎?

  • 回答1

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    趙樂翠 醫(yī)師

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    墨魚的骨頭可以煲湯,具有一定的藥用和食用價(jià)值。其主要成分包括碳酸鈣、殼角質(zhì)等。墨魚骨煲湯在中醫(yī)理論中有收斂止血、制酸止痛等作用。但使用時(shí)也有一些注意事項(xiàng),如適用人群、搭配食材等。 1.成分作用:墨魚骨富含碳酸鈣,能補(bǔ)充人體所需的鈣元素。殼角質(zhì)有收斂作用,對(duì)胃酸過多有一定緩解效果。 2.藥用價(jià)值:中醫(yī)認(rèn)為其可收斂止血,常用于治療胃出血等。制酸止痛,對(duì)胃痛、反酸等癥狀有改善作用。 3.食用方法:煲湯時(shí)可搭配排骨、雞肉等,增加湯的營養(yǎng)和風(fēng)味。但要注意適量,不可過量食用。 4.適用人群:一般人群均可食用,但過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎。孕婦、哺乳期婦女應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。 5.注意事項(xiàng):墨魚骨需清洗干凈,去除雜質(zhì)。煲湯時(shí)間不宜過長,以免營養(yǎng)流失。 總之,墨魚骨煲湯有一定益處,但要根據(jù)自身情況合理食用,如有身體不適,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

    2024-09-20 05:01
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