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生吃芋頭可能對(duì)身體有害，主要體現(xiàn)在引起消化不適、過(guò)敏反應(yīng)、口腔刺激、影響營(yíng)養(yǎng)吸收、存在寄生蟲風(fēng)險(xiǎn)等。 1. 消化不適：芋頭富含淀粉和膳食纖維，生吃不易消化，可能導(dǎo)致腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。 2. 過(guò)敏反應(yīng)：部分人對(duì)芋頭中的某些成分過(guò)敏，生吃可能引發(fā)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過(guò)敏癥狀。 3. 口腔刺激：芋頭中含有草酸鈣結(jié)晶，生吃時(shí)會(huì)刺激口腔黏膜，引起刺痛、麻木等不適。 4. 影響營(yíng)養(yǎng)吸收：生芋頭中的營(yíng)養(yǎng)成分難以被人體充分吸收利用，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 5. 寄生蟲風(fēng)險(xiǎn)：未經(jīng)烹飪的芋頭可能攜帶寄生蟲或蟲卵，食用后有感染寄生蟲病的可能。 總之，為了身體健康，不建議生吃芋頭，應(yīng)將其煮熟后食用，以減少潛在的危害。