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適量吃鹽有助于維持身體正常的生理功能，包括維持細(xì)胞外液滲透壓、參與酸堿平衡調(diào)節(jié)、傳遞神經(jīng)信號(hào)、促進(jìn)消化液分泌、補(bǔ)充碘元素等。 1.維持細(xì)胞外液滲透壓：鹽中的鈉離子和氯離子在維持細(xì)胞外液的滲透壓方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用，確保細(xì)胞內(nèi)外的物質(zhì)交換和水分平衡。 2.參與酸堿平衡調(diào)節(jié)：對(duì)維持體內(nèi)的酸堿平衡起著一定作用，使身體的內(nèi)環(huán)境保持穩(wěn)定。 3.傳遞神經(jīng)信號(hào)：鈉離子在神經(jīng)細(xì)胞的興奮和傳導(dǎo)過(guò)程中不可或缺，保障神經(jīng)信號(hào)的正常傳遞。 4.促進(jìn)消化液分泌：能刺激胃酸等消化液的分泌，有助于食物的消化和吸收。 5.補(bǔ)充碘元素：加碘鹽可以為人體補(bǔ)充碘元素，預(yù)防甲狀腺疾病。 總之，適量吃鹽對(duì)身體有重要作用，但過(guò)量攝入則可能帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)，如高血壓等，應(yīng)注意合理控制攝入量。